Ini yang Terjadi Pada Tubuh Anda Apabila Mengonsumsi Alpukat

Berita Baru , Amerika Serikat – Ada pribahasa dimana makan alpukat sehari dapat membuat dokter menjauh. Zat dalam alpukat dinilai dapat melindungi usus dengan memecah serat, mengurangi asam tidak sehat dan menyeimbangkan lemak baik dan buruk

Dilansir dari Dailymail.co.uk , makan alpukat setiap hari dapat membantu mikroba usus Anda tetap bahagia, kata para ilmuwan, menambahkannya membantu memecah serat dan mengurangi asam yang tidak sehat.

Buah favorit para milenial ini memang tinggi kalori tetapi berkontribusi pada asupan serat dan nutrisi harian yang direkomendasikan seperti kalium, kata tim peneliti.

Para peneliti dari Universitas Illinois menguji efek asupan alpukat setiap hari pada sampel 163 orang dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas antara usia 25 dan 45 tahun.

Mereka menemukan bahwa selain penuh nutrisi seperti kalium, makan alpukat setiap hari berfungsi untuk menyeimbangkan lemak baik dan buruk di dalam usus dan melindungi organ jantung.

Peneliti meminta sukarelawan makan makanan tertentu selama 12 minggu dengan separuh makan yang mengandung alpukat setiap hari, separuh lainnya makan makanan tanpa buah.

Eksperimen itu tidak dirancang untuk mencatat efeknya pada penurunan berat badan, tetapi untuk menguji perbedaan yang dibuatnya terhadap kesehatan usus, dengan mengambil sampel darah, urin, dan tinja.

Mereka yang termasuk dalam kelompok yang makan alpukat terlihat adanya peningkatan mikroba usus yang memecah serat dan menghasilkan metabolit yang menjaga kesehatan bagian dalam.

Asam empedu berkurang dan asam lemak rantai pendek meningkat, kata para peneliti.

Hannah Holscher, penulis senior studi tersebut, mengatakan mereka ingin menguji gagasan bahwa lemak dan serat dalam alpukat secara positif mempengaruhi mikroba usus.

Alpukat kaya akan lemak namun, para peneliti menemukan bahwa sementara kelompok sampel alpukat mengonsumsi sedikit lebih banyak kalori daripada kelompok kontrol (non alpukat), ini dilihat dari sedikit lebih banyak lemak yang dikeluarkan melalui kotoran mereka.

” Ekskresi lemak yang lebih besar berarti peserta penelitian menyerap lebih sedikit energi dari makanan yang mereka makan,” kata Holscher, Pada Rabu (16/12)

“Ini kemungkinan besar karena pengurangan asam empedu, yang merupakan molekul yang dikeluarkan oleh sistem pencernaan kita yang memungkinkan kita menyerap lemak.”

“ Kami menemukan bahwa jumlah asam empedu dalam tinja lebih rendah dan jumlah lemak dalam tinja lebih tinggi pada kelompok alpukat, ” jelas Holscher.

Jenis lemak yang berbeda memiliki efek yang berbeda pada mikrobioma. Lemak dalam alpukat adalah lemak tak jenuh tunggal, yaitu lemak yang menyehatkan jantung.

Kandungan serat larut juga sangat penting, kata Holscher. Sebuah alpukat berukuran sedang menyediakan sekitar 12 gram serat, yang sangat membantu dalam memenuhi jumlah yang disarankan yaitu 28 hingga 34 gram serat per hari.

Makan serat tidak hanya baik untuk kita; itu penting juga untuk mikrobioma, kata Holscher. “ Kita tidak bisa memecah serat makanan, tapi mikroba usus tertentu bisa. Ketika kita mengonsumsi serat makanan, ini adalah solusi yang sama-sama menguntungkan bagi usus. mikroba dan untuk kita.”

Laboratorium penelitian Holscher mengkhususkan diri dalam modulasi makanan mikrobioma dan hubungannya dengan kesehatan.

“ Sama seperti kita berpikir tentang makanan yang menyehatkan jantung, kita juga perlu memikirkan makanan yang sehat untuk usus dan bagaimana memberi makan mikrobiota, ” jelasnya.

Alpukat adalah makanan padat energi, tetapi juga padat nutrisi, dan mengandung mikronutrien penting seperti kalium dan serat.

“Ini hanya buah yang dikemas dengan sangat baik yang mengandung nutrisi yang penting bagi kesehatan. Pekerjaan kami menunjukkan bahwa kami dapat menambahkan manfaat bagi kesehatan usus ke dalam daftar itu,” kata Holscher.