Bubur Harisah, Kuliner Khas Momentum Haul di Desa Bungah

Berita Baru, Gresik – Momentum peringatan Haul di Desa Bungah Kecamatan Bungah, Gresik, tidak pernah luput dari makanan khas bernama bubur Harisah. Terlebih pada peringatan Haul Mbah Sholeh Tsani, Haul Mbah Kiai Gede Bungah dan Haul KH Maimun Adnan.

Dibutuhkan waktu hingga 8 jam pembuatan bubur berbahan dasar daging kambing ini, dengan di aduk sedikitnya 3 sampai 5 orang.

Dari prosesnya yang bisa merajut kebersamaan, kuliner khas ini juga bisa bermakna mensyukuri keberkahan dan nikmat dari Allah SWT.

Pewarta Beritabaru.co berhasil mewawancarai Muhammad Hanif, salah satu warga Desa Bungah yang aktif membeli bubur harisah di setiap peringatan haul di Desa Bungah.

“Setiap peringatan haul di Desa Bungah saya selalu beli, selain rasanya yang enak, Bubur harisah ini mempunyai sejarah panjang turun temurun hingga hari ini,” ujarnya kepada Beritabaru.co.kamis (5/3)

Dirinya juga menambahkan, selain punya sejarah, bubur tersebut juga berkhasiat menambah stamina.

“Biasanya setelah makan bubur harisah, badan lebih berstamina dan kuat,” terangnya.

Diketahui, Bubur harisah ini biasanya di bandrol Rp.100.000 perkilo, disetiap peringatan Haul banyak di jumpai pedagang kuliner khas ini.