Sunion, Varietas Bawang Merah Baru yang Tidak Pedih di Mata Sudah Tersedia di AS

Berita Baru, Internasional – Bawang merah varietas baru “tanpa air mata”, sudah tersedia di Amerika Serikat dan segera dijual di Inggris, menurut laporan media Independent.

Seperti dilansir dari Sputnik News, butuh lebih dari 35 tahun untuk mengembangkan varietas bawang merah baru; bawang manis tanpa air mata pertama yang akan dijual di seluruh dunia.

“Banyak orang telah mencoba memahami bagaimana caranya memotong bawang tanpa menangis; dengan membekukan bawang, merendamnya dalam air, memotong dengan cara tertentu, menggunakan sendok – tetapi sayangnya, cara-cara itu masih membuat Anda menangis. Semua itu sekarang telah berubah, berkat BASF mengembangkan Sunions,” Nasir Ahmed, manajer konsumen dan pelanggan Inggris dari divisi benih sayuran BASF, mengatakan seperti dikutip oleh Fresh Produce Journal.

Di Inggris, Waitrose akan mulai menjual varietas baru mulai 18 Januari untuk jangka waktu terbatas.

“Sempurna untuk mereka yang memiliki mata sensitif dan ingin memasak di dapur bersama anak-anak,” kata Waitrose.

Bawang ini akan lebih mahal dari yang biasa, 50p per bawang, bukan 14p untuk bawang biasa, menurut Sky News.

Sunions dilaporkan pertama kali dikembangkan oleh raksasa pertanian Bayer; proyek ini kemudian diambil alih oleh perusahaan kimia BASF. Sunion, telah melewati berbagi uji coba pengembangan selama beberapa dekade melalui perkawinan silang dari jenis bawang bombay yang tidak terlalu menyengat.